5 Cocktails à base de vin pour cet été

 

L’été il fait chaud, et les cocktails pointent le bout de leurs parasols sur les terrasses, sur nos tables, ou  au bord de la piscine.

Voici 5 cocktails coup de cœur pour les amateurs de vin, à consommer avec modération.

Le pétillant  Spritz

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Il nous vient de Vénitie, il voit le jour au XIXeme Siècle, quand les Autrichiens envahissent Venise. Les soldats n’ayant pas l’habitude de déguster du vin avec un grand degré d’alcool, demandent aux serveurs “d’asperger (Spritzen) d’eau la vinasse “. Le spritz était composé  alors de vin et d’eau gazeuse. La recette a changé pour le plus grand bonheur des papilles.

Composé de

* Amarini (amer) ou d’Aperol (un peu plus sucré)

* De vin blanc pétillant (Prosecco , mais champagne, crémant, ou encore vin blanc

sont parfait aussi).

*D’eau gazeuse

*Rondelles d’orange

 

La marquisette délice de France

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Elle nous vient d’Ardèche, du Gard, de la Haute-Loire mais aussi d’Isère. La marquisette, le punch d’été se déguste lors des mariages, bals et autres événements de l’été. Il existe autant de recettes que de villages, mais la marquisette est essentiellement composé de :

* Crémant

*Limonade

*Sirop de Grenadine

*Sucre de Canne

*Citrons jaunes.

L’incontournable Sangria espagnole :

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Indétrônable l’été, la Sangria est toujours là. Elle tient son nom à sa couleur “Sangre” , rouge sang. Il existe de nombreuses recettes et variantes pour cette dernière, mais nous vous proposons la recette de base. Bien qu’elle soit douce, la sangria contient, cependant, des alcools “forts”.

*Vin rouge

*Porto Rouge

*Cognac

*Triple Sec (Grand marnier, cointreau )

*Gingembre

*Canelle

* Fruits de saison

*Jus et zestes de citron et d’orange.

*Sucre

 

Le mystérieux Claret Cabbler

Claret Cobbler

Source : Northamptonchron

Il tient son nom d’un ancien vin de la région de Bordeaux, qui avait une couleur peu prononcée, réalisé à partir du cépage “Carmonère” . Cépage devenu rare aujourd’hui.

Il est composé de :

*Vin rouge

*Eau gazeuse

*Jus de Citron

*Sucre en poudre

Le rosé Pamp’

 

240_F_116184141_EnuK4JltNS3b1x8OvrCJuDx4RS45OprSA la base, le rosé pamplemousse, est un vrai cocktail, oublié les bouteilles toutes prêtes. Composez vous-même votre délicieux rosé pamplemousse. Très simple au niveau de la réalisation, le rosé Pamp se dégustera facilement au bord des terrasses.

* Rosé

* Crème de pamplemousse

 

 

Voici, nos cocktails coup de cœur pour passer un bel été. Et vous, vous avez une recette favorite ?

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