Créer votre cave à vin : nos conseils

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Créer une cave à vin à son domicile, c’est un peu le rêve de beaucoup d’amateurs et professionnels du vin.

C’est idéal d’avoir une sélection de vin à déguster en amoureux, entre amis ou seul, à tout moment (mais avec modération)  pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Voici nos conseils pour avoir chez soi une cave à vin digne des plus grandes.

Comment bien conserver le vin :

Avoir un lieu pour conserver son vin est un point de départ important, cependant il ne suffit pas à lui tout seul, il faut des conditions à ne pas négliger pour avoir une cave à vin de qualité.  

 

  • La température : Le vin ne doit pas être gardé à forte température, ni même à basse température. La température idéale est comprise entre 11-14° C. Attention, les vins sont sensibles aux écarts de température, ne passez pas du chaud au froid constamment, essayer de garder une température régulière tout au long de l’année.

 

  • L’humidité : Beaucoup négligent cet aspect, alors qu’il est très important d’avoir un taux d’humidité d’au moins 70%. La chaleur est l’ennemi du vin, est la cause d’oxydation du vin.
  • La luminosité : Autres causes d’oxydation du vin: la lumière. Pour une meilleure conservation du vin, il faut une absence de lumière continue.

Enfin, pensez à coucher vos vins. Gardez les vins blancs près du sol, les rouges au-dessus. Les vins de garde au fond et les vins à déguster rapidement à portée de main.

Quels vins choisir ?

L’important est de vous faire plaisir, petit ou grand budget, qu’importe, votre cave à vin va évoluer avec le temps, vos envies et vos découvertes.

Cependant, pensez toujours à avoir des vins :

  • À déguster jeunes, pour des moments de convivialité et de partage à tout instant.
  • Une mixité des vins, blancs, rouges, moelleux ou secs, effervescents ou non. Afin d’accompagner vos repas (de fête, en amoureux… ) parfaitement.
  • Des vins de garde qui seront conservés à la perfection avec nos astuces citées plus haut.

Voici une sélection à moins de 50€ à retrouver dans nos chais ICI.

 

4 thoughts on “Créer votre cave à vin : nos conseils

  1. BONJOUR
    JE SOUHAITE ACHETER UN CAISSON DE VIN POUR LA NAISSANCE DE MA FILLE
    BOUTEILLE QUI SERONT OUVERT DANS 18 OU 20 ANS
    QUEL VIN ME CONSEILLEz VOUS ?

    • Des vins rouges avec des tanins qui se prêtent à la garde. Les grands crus se gardent facilement. Laissez-vous séduire par les primeurs.

      Sur ArièsVins.com vous avez un bon indicateur pour vous aiguiller « doit vieillir » ou « prêt à boire ».

      Bien à vous.

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