Du vin pour Mardi Gras

Quels vins pour Mardi gras ?

Mardi gras est une fête religieuse dont la date change chaque année. Il sera fêté le mardi 28 février cette année.Cette fête précède le carême, jour où les croyants sont invités à manger sain (sans viande, et peu gras). Une autre fête se célèbre 47 jours après Mardi gras : Pâques. Restez connecté, nous vous partagerons très vite de bons accords mets et vins pour cette occasion.

Mardi gras

C’est donc une fête religieuse, elle termine la semaine grasse, où les religieux sont invités à manger gras pendant toute la semaine. On consomme en général des aliments “frits”, afin de terminer les réserves qui ne seront pas utilisées lors du “jeûne” c’est-à-dire les œufs, le beurre et tant d’autres

Mais soyez rassurés, vous n’avez pas besoin d’être croyants, il faut seulement être gourmands. Si vous aussi, vous voulez fondre de plaisir devant la farandole de merveilles, de gaufres, crêpes, beignets et autres gourmandises qui nous font retomber en enfance.

Quels vins déguster pour ces gourmandises ?

Avec l’huile, le sucre, et autres petits éléments qui accompagnent vos desserts, comme la confiture ou la pâte à tartiner, il est déconseillé de servir un vin liquoreux. Qui serait très puissant et sucré.

Choisissez un vin effervescent pour un accord classique. Comme notre bulle d’argent pour un Mardi gras festif, tout comme le carnaval ! Frais, fruité, il comblera vos papilles et saura mettre en valeur vos crêpes et autres beignets.

Pour aller plus loin, vous pouvez servir un vin rouge ou des vins blancs légers, et légèrement fruité comme le Château La Rose Perrière ou  Clos Floridène

Pour un accord insolite, pensez à un digestif comme notre Armagnac Gimet. Il sera parfait dans votre verre, mais aussi dans votre assiette. Pensez à flamber vos crêpes (avec précaution) pour des crêpes gourmandes à souhait.

L’équipe Ariès Vins vous souhaite un très bon Mardi gras gourmand.

 

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