Vinitop

 

Projet-vinitop

 

Avec Vinitop, terminé les mauvaises surprises lors de la dégustation de nos Bordeaux. Qu’on soit amateur ou non, nous aimons tous déguster du vin. Mais, il nous est déjà arrivé d’ouvrir une bouteille et de constater qu’il était encore jeune, ou au contraire trop vieux.

En effet, en voulant créer une cave (petite ou grande, selon nos moyens) on fait l’acquisition de belles bouteilles, qu’on veut garder, pour une occasion spéciale, à déguster entre amoureux, amis ou en famille. Mais alors, est-ce que le vin sera à son apogée lors de cet événement ?

Parce qu’il n’est pas toujours évident de connaître le meilleur moment pour déguster nos grands vins de Bordeaux, Jean Merlaut a élaboré un guide pour nous éclairer au mieux.

Jean Merlaut, négociant, producteur et gestionnaire de crus prestigieux. Sa passion des grands vins de Bordeaux, et son expérience professionnelle, l’ont conduit à la conception du guide sur l’évolution des vins de garde de Bordeaux.

D’abord un livre,  vous pouvez retrouver le guide en version application web ⇒ Vinitop.fr

“Entrez dans la vie de près de 8000 bouteilles différentes. En vous apportant toutes les informations nécessaires pour connaître leur maturité, dans un langage clair et précis, vous pourrez gérer votre cave, en tirer toute la quintessence et ouvrir vos précieux flacons au meilleur moment. Vinitop est le guide indispensable pour appréhender cet exercice difficile et surprenant de la garde du vin.” Source Vinitop.fr

L’utilisation est simple, créez un compte et commencez à rechercher votre vin et son millésime.

Vinitop

 

Puis lisez les conseils et notez vous aussi le vin (si vous l’avez déjà dégusté).

Vinitop 2

Les dés indiquent les étapes de l’évolution du vin

* Face1 : Aurait dû être bu

* Face2 : À boire “d’urgence”

* Face3 : À son apogée

* Face4 : prêt à boire, mais peut encore vieillir

* Face5 : Peut être bu, mais a intérêt à vieillir

* Face6 : Doit vieillir.

Vous voilà armés, pour vos plus belles dégustations, avec 8000 références.

Retrouvez les vins dans nos chais sur ArièsVins.com

On vous souhaite de jolies dégustations, mais toujours avec modération.

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